هل تنوى الخروج لتناول الطعام خارج المنزل , إنه لرهان جيد عليك أن تأكل أكثر مما لو كنت تأكل الطعام فى المنزل .
فى الواقع , وجدت دراسة استقصائية لجامعة تافتس لأكثر من 360 قائمة طعام التى تستخدمها المطاعم . أن 9 من كل 10 هى وجبات كبير الحجم ومحملة بالسعرات الحرارية والمكونات غير الصحية .
باحثون جامعة تافتس الذى أجروا الدراسات , التى نشرت فى الأكاديمية الأمريكية للتغذية وعلم التغذية . ودعا إلى المطاعم لتقديم خيار للزبائن وهو بتقليل الوجبة وكذلك سعرها .
“الوجبات المفضلة للأشخاص غالباً ما تحتوى على أكثر من ثلاثة أضعاف السعرات الحرارية التى يحتاجها الإنسان , وعلى الرغم من الناحية النظرية أننا لسنا مضطرين لأكل هذه الكميات الكبيرة من الطعام .
ولكن ليس عليك أن تتخلى عن الطعام فى الخارج من أجل الحفاظ على النظام الغذائى , بل تحتاج فقط إلى ممارسة عادات تناول الطعام الصحى عند تناول الطعام فى المطاعم .
وفيما يلى ستة طرق لفعل ما سبق قوله , وفقاً لأكاديمية التغذية وعلم التغذية .
1- التخطيط : إذا كنت تخطط للخروج لتناول طعام الغذاء , فقط خطط للحصول على طعام خفيف فى ذلك اليوم . أو , إذا كنت تعرف أنك ذاهب إلى مطعم لتناول العشاء , خفض السعرات الحرارية فى وجبتى الفطار والغداء .
2- اختيار قائمات مطاعم متنوعة : اشترى كتاب عن قائمات الطعام أو قم بتجميع عدة قائمات للمطاعم , وهى جيدة للتحقق من السعرات الحرارية الطعام للتمييز بين الأشياء الأقل صحة (المقلى والمقرمش ..) وبين الأكثر صحة مثل (الأكلات المطهوة على البخار والمشوية و المخبوزة) .
3- طلب وجبات متوازنة : تأكد من تضمين الأشياء الصحية على جميع المجموعات الغذائية المختلفة مثل (الحبوب المكملة ’ مصادر البروتين , الخضار , الفواكه , السلطات والأطباق الجانبية الصحية مع الخضار فهى دائماً فكرة جيدة . على سبيل المثال : الدجاج أو السمك المشوى .
4- أسأل عن بديل : بعض المطاعم تضع بجانب الأطعمة والوجبات إضافات زائدة للواجبة ومنها إضافات صحية , فيمكنك استبدال مثلاً البطاطس المقلية بالسلطة أو البروكلى المطهى على البخار …
5- خذ وقتك : تناول وجبتك ببطء حتى تشعر بالشبع , والتى بدورها تساعد فى التخلص من الافراط فى الطعام . ودراسة جديدة تقول أن الأشخاص ذو الوزن المثالى يمضغوا طعامهم ما يقرب من 40 مرة قبل بلعه . بعكس المسرعون فى الطعام الذين يمضغون 10 مضغات فقط يعانون من السمنة .
6- أشرب قبل الطعام : تظهر الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون كثيراً قبل الطعام , يأكل كمية أقل وبالتالى يفقد وزناً أقل بعكس الذين لا يفعلون ذلك . وجددت الدراسات أن الذين يشربون مياه قبل الأكل أكثر بمليون مرة من الذين يتناولون كميات أقل . لأن الماء يجعل معدتك تشعر بالاكتفاء من الطعام .
via موقع منوعات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق