كيف تحصل على دُفعة قوية من فيتامين د

أثبتت أبحاث ودراسات جديدة أن فيتامين د والذى يطلق عليه الفيتامين المشرق أنه هو المسئول عن مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية منها الوقاية من الأمراض مثل مرض السرطان ومرض السكرى والإصابة بالتصلب المتعدد .

 

ما هى كمية فيتامين د التى تحتاجها يومياً ؟

معظم الخبراء أوصوا بأن كل شخص يحتاج يوميا من 600 – 1000 وحدة دولية بحد أدنى من فيتامين د . وقد يكون احتياجك اليومى أعلى وذلك يرجع لأين تعيش أو الطقس (أشعة شمس قليلة) أو العمر (النساء فى سن اليأس تحتاج إلى كمية أكبر) أو العوامل الخطيرة المؤكدة للإصابة بهشاشة العظام . أجسامنا تحتاج إلى أشعة الشمس لزيادة فيتامين د .

الطريقة الأولى : الأسماك

السمك هو من أهم الأطعمة التى تحتوى على فيتامين د . حيث أن 85 جرام من سمك السلمون المشوى تحتوى على 450 وحدة دولية من فيتامين د . يمكنك زيادة الجرعة عن طريق شراء سمك السلمون المعلب مع العظام حيث يحتوى حوالى 900 وحدة دولية .

ويعتبر سمك الرنجة من اهم الأسماك التى تحتوى على كمية كبيرة من فيتامين د حيث تحتوى على 2000 وحدة دولية من فيتامين د .

أيضاً سمك القرموط يحتوى على 1050 وحدة دولية من فيتامين د .

الطريقة الثانية : الألبان

ويعتبر اللبن على رأس الأطعمة التى تحتوى على فيتامين د بكميات كبيرة مثل  الحليب البقرى واللبن  الخالى من الدسم ولبن الصويا حليب اللوز وغيرها من الألبان . والزبادى أيضاً يحتوى على كميات من فيتامين د ولكن بمستويات مختلفة .

الطريقة الثالثة : البرتقال الطازج

يجب أكل الفواكه الطازجة كل يوم  للإستفادة من العناصر الغذائية والفيتامينات والألياف . ولكن كثرة شرب العصائر قد تسبب الإصابة بمرض السكرى . لكن كوب واحد من عصير البرتقال الطازج يمكن أن يكون جزءاً من نظام غذائى صحى متوازن . حيث أن الكوب الواحد من عصير البرتقال يحتوى على 137 وحدة دولية من فيتامين د .

الطريقة الرابعة : المشروم

المشروم أو الفطر به العديد من الفوائد الصحية العديدة , وتختلف كمية فيتامين د فيه . مؤخراً , المشروم يُعالج بالأشعة فوق البنفسجية والذى أصبح أكبر انتشاراً بالأسواق . ويمكن أن يقدم من 400 – 700 وحدة دولية لكل وجبة , ويمكن إضافته إلى السلطة أو الحساء , ويمكن إضافته إلى البيض حيث أن صفار البيض يحتوى أيضاً على فيتامين د . 

الطريفة الخامسة : التوفو

وهو نوع من الطعام قوامه مكعب ويشبه الجبن الأبيض , وتحتوى الوجبة الواحدة على 580 وحدة دولية من فيتامين د . ويمكن أن يوضع فى الحساء أو يُقلى . والتوفو شكلة أسفنجى وطعمة خفيف حيث لا يوجد له طعم محدد ولكنه يأخذ النكهة من الشئ الذى يضاف إليه . وينقع فى الماء أولاً قبل الأكل .

الطريقة السادسة : حبوب زيت السمك

معظم الخبراء يوصون باستخدام حبوب زيت السمك يومياً حيث أنه مكمل غذائى ويكمل ما تحتاجه من فيتامين د فى جسمك . ولكن يجب أن تضع فى عين الاعتبار كم الجرعات التى تناسب ما تتناوله يومياً من طعام .

via موقع منوعات