لا يعرف الجميع لحم الضب لكنه منتشر في السعودية والمناطق الصحراوية بكثرة، وتقام له خصيصاً رحلات لاصطياده في فصل الصيف، وموطنه الرئيسي هو شبه الجزيرة العربية ويوجد في سيناء مصر، واستخدم البدو دمه في علاج بعض الأمراض قديماً، ويحب ساكني المناطق الصحراوية والمتطرفة أكله، وهو شيء جذاب ومثير عند محبي السفاري، في هذا المقال نريد التعرف على سر اكل لحم الضب وما هي فوائد اكل لحم الضب وقيمته الغذائية، وما هي أضراره باعتباره نوع من الزواحف!
ما هو الضب ؟
هو نوع من الحيوانات التي تعيش في الصحراء، وتشبه السحلية أو التمساح كبير الحجم، وهو لا يشرب الماء بكثرة، ويتناول النبات كوجبة رئيسية في غذائه، يتميز الضب بسعره الغالي ويشبه طعمه طعم الدجاج.
القيمة الغذائية في لحم الضب
يحتوي الضب على قيمة غذائية لجسم الإنسان، فتوجد به نسبة عالية من البروتينات، كما توجد به المعادن الغذائية، مثل الصوديوم والبوتاسيوم والفسفور والمغنسيوم والكالسيوم، وتوجد به نسبة عالية من الدهون الصحية غير المشبعة.
هذه القيمة الغذائية للحم الضب موزعة على نسبة 100 جرام:
| القيمة الغذائية | الكمية |
| البوتاسيوم | 1315 ملليجرام |
| الصوديوم | 106 ملليجرام |
| الفسفور | 215 ملليجرام |
| المغنسيوم | 43 ملليجرام |
| الكالسيوم | 10.2 ملليجرام |
| البروتين | 20.1 جرام |
| الدهون | 4 جرام |
اقرأ أيضاً: كيف يمكنك الحصول على الفيتامينات؟
فوائد اكل لحم الضب
يساعد لحم الضب على رفع معدلات الأحماض الأمينية في الجسم مما يساعد على التالي:
- يقي الجسم من التعب والإرهاق.
- يساعد على التخلص من مشكلة النحافة.
- يساعد على الحد من الشعور بالعطش.
- يساعد على تنظيم دقات القلب.
- يساعد على الوقاية من الأمراض، فهو يعزز جهاز المناعة.
- يساعد على سلامة الطحال والكبد من الإصابة بالأمراض.
- يساعد على طرد السموم من الجسم.
- يحمي العين من الإصابة بالتهابات.
- يساعد على تقوية عضلات الجسم.
اقرأ أيضاً: أطعمة تقوي جهاز المناعة للوقاية من الأمراض
فوائد اكل لحم الضب للصحة الجنسية
يردد البعض أن أكل لحم الضب أقوى من الفياجرا أو المنشط الطبيعي، ولكن لا توجد دراسات تثبت فوائد اكل لحم الضب للصحة الجنسية، ولكن استنج العديد هذا من خلال احتوائه على البروتينات التي تساعد على تحفيز كريات الدم الحمراء وتجعلها تصل إلى خلايا الجسم، وبالتالي تنشط الدورة الدموية في الأعضاء التناسلية للرجل، كما أنه يحتوي على المعادن المهمة للصحة الجنسية مثل الفسفور.
اقرأ أيضاً: زيادة الخصوبة عند الرجال، نصائح هامة وخطوات تساعدك
طريقة طهي لحم الضب
تختلف طريقة الطبخ حسب ثقافة كل بلد، ففي بعض البلدان يتم شواؤه، والبعض الآخر يفضل سلقه وقليه مع وضع حشوة من الأرز والخضار بداخله، ولكن هذه الطريقة هي المفضلة عند العديد من الأشخاص، ويمكن طهيه وتحضيره بعدة طرق مثل الشواء وإضافته إلى أطعمة أخرى مثل الأرز والمكرونة وعمل أطباق منه، وهي كالتالي:
- قم بقطع رأس الضب.
- يجب تنظيفه بطريقة جيدة جداً مثل تنظيف الدجاج، للتخلص من الميكروبات الموجودة حوله، مثل الليمون والخل.
- أضف كمية من الماء والملح إلى وعاء ، وضع الوعاء على النار ثم أضف إليه اللحم، لإزالة القشرة.
- يقوم البعض بقطع القشرة بالسكين الحاد لأها سميكة جداً.
- ثم يتم وضع البصل في الزبد وتضاف إليه الطماطم المقطعة والبهارات.
أضرار اكل لحم الضب
- لا توجد دراسة تؤكد أن لحم الضب ضار، ولكن البعض لا يحب تناوله، فهناك حديث نبوي عن الرسول-صلى الله عليه وسلم- “الضب لست آكله ولا أحرمه” رواه البخاري.
- أثناء صيده يقوم بالدفاع عن نفسه وقد يقوم بقضمالأصابع، وقد يصل الأمر لفقدان اليد.
- يتسبب في اصفرار الوعاء الذي تقوم فيه بطبخه ولا تظهر دراسات تثبت نتيجة هذا الاصفرار، ولكن يفضل عدم استخدام الوعاء مرة أخرى، للحرص على عدم انتقال الأمراض.
يقام له تخييم لمدة من أسبوع إلى 10 أيام للحصول عليه وغمر حفرته بالمياه، رغم عدم ثبوت أضراره ولكن القيمة الغذائية التي تبحث عنها ستجدها في اللحوم الأخرى، لذا نرجو في هذا المقال أن نكون أحضرنا لك جميع المعلومات عن فوائد اكل لحم الضب وأضراره وطريقة تناوله، تواصل معنا لإضافة تعليقك، ويمكنك استشارة أحد أطبائنا من هنا
اقرأ أيضاً
- تقوية جهاز المناعة في خمس خطوات بسيطة وسهلة
- أطعمة لبناء العضلات في الجسم..كيف حصل عليها؟
- الثلاجة أفضل طريقة لتسييح اللحوم المجمدة
The post فوائد اكل لحم الضب وأضراره..وتناوله بطريقة صحية! appeared first on كل يوم معلومة طبية.
from كل يوم معلومة صحية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق